Zwei Projekte, ein Produkt
Abensberger Wasserschutzhonig

© Stadtwerke Abensberg

Vorbildliche Bauern, wilde Blumen und fleißige Bienen machen es möglich: Der erste Abensberger Wasserschutzhonig ist ab sofort erhältlich.

 

Der Honig ist ein Produkt zweier erfolgreicher Umweltschutzprojekte der Stadtwerke.

Zum einen der „Blühenden Kommune“, denn die Bienen residieren und sammeln den Nektar auf den insektenfreundlichen Wiesenflächen des Wasserwerks. Zum anderen ist der Honig Teil des Wasserschutzprojektes, einer Kooperation mit Bewirtschaftern landwirtschaftlicher Flächen. Ziel hierbei ist es, den Nitratgehalt im Boden zu reduzieren. Die Stadtwerke Abensberg schlossen Verträge mit landwirtschaftlichen Bewirtschaftenden im Wasserschutzgebiet. Diese Verträge beinhalten Bewirtschaftungsvereinbarungen, um den Eintrag von Nitrat und Pflanzenschutzmitteln in die Brunnen I und II des Wasserwerks zu minimieren. Diese Bewirtschaftungsvereinbarungen sind strenger als der gesetzliche Standard. Die BBV LandSiedlung betreut das Projekt fachlich. Einmal im Jahr informiert sie auf einer Wasserschutzversammlung über aktuelle Themen und gibt Tipps für eine optimale Bewirtschaftung. Außerdem werden auf den Vertragsflächen regelmäßig Proben entnommen und den Bewirtschaftenden zur Verfügung gestellt.

 

Erfolgreicher Verlauf - Rückgang der Nitratmenge

Dieses Projekt verläuft sehr erfolgreich: Die Nitratmenge im Trinkwasser geht fortlaufend langsam zurück. Der aktuelle Wert für den Nitratgehalt liegt beim Brunnen I bei 17 mg pro Liter und beim Brunnen II bei 13 mg pro Liter. Zum Vergleich: Der Grenzwert liegt bei 50 mg pro Liter.

 

Wasserschutzhonig ab sofort erhältlich

© Stadtwerke Abensberg

Nun aber zurück zum Produkt. Wie das mit den Bienen und den Blumen funktioniert, weiß heute jedes Kind. Aber wie kommt eigentlich der Honig ins Glas? Das kann man zwar sicherlich googeln, es gehört aber nicht unbedingt zu den kommunalen Pflichtaufgaben. Imker Franz Brummer hat sich dankenswerterweise breiterklärt, die Betreuung des Wasserschutzhonigs zu übernehmen. Die ersten Chargen hat er bereits abgefüllt, unser Wasserschutzhonig ist nun in der Boderei in Sandharlanden und in der Touristinfo im Herzogskasten zu einem Preis von 4,95 € erhältlich. So steht unser neuer und zu 100 % regionaler Honig im handlichen 250 g Glas mit dem ansprechenden Etikett ganz im Zeichen des Umweltschutzes – und er schmeckt übrigens köstlich.

Quelle: Silvia Fränkel, 28.04.2023

 

 

Sebastian Kammermeier

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